Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| ЛОСОСЬ ГРИЛЬ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ | Россия | Бекон, горчица, чеснок, сухое вино белое. | Рыба маринуется в соли и лимонном соке и жарится в фольге, обернутая беконом. Подается под чесночным соусом с горчицей. См. сайт держатель |
| Лосось гриль с эстрагоновым соусом | Россия | Эстрагон, соус чили. | Филе смазывается маслом, жарится кожей вниз на гриле. Подается под соусом (сметана, зеленый лук, эстрагон, майонез, лимонный сок, соус чили). См. сайт держатель |
| Лосось с базиликом | Россия | Винный уксус, соевый соус, базилик. | Рыба маринуется и жарится на решетке. Подается под соусом. См. сайт держатель |
| Лосось в кленовом сиропе на гриле | Россия | Кленовый сироп, горчица, каперсы. | Филе маринуется, нанизывается на шпажки и жарится. См. сайт держатель |
| ЛОСОСЬ, ЖАРЕННЫЙ НА РЕШЕТКЕ | Россия | Мед, соевый соус. | Рыба предварительно маринуется в медовом маринаде и жарится на решетке. См. сайт держатель |
| Пьяный лосось | Россия | Водка, сахар коричневый. | Удаляется у рыбы кости, филе намазывается смесью специй, маринуется в водке и жарится. См. сайт держатель |
| Лосось, жаренный на решетке | Россия | Лимон | Филе рыбы промывается, нарезается порционными кусками, маринуется и выдерживается 2-3 часа. маринованные куски выкладываются на решетку и жарятся с двух сторон до образования корочки. Подается с зеленью и кружочками лимона. См. сайт держатель |
| Апельсиновый лосось | Россия | Цитрусовые, мята, имбирь, белый перец, морская соль. | Готовится ароматная соль (цедра цитрусовых, мята, имбирь, белый и черный перец, морская соль). Филе лосося без кожи натирается подготовленной солью, укладывается в смазанную маслом фольговую форму, поливается апельсиновым соком, смазывается оливковым маслом, обкладывается апельсинами и готовится при закрытом гриле с добавлением фруктовой щепы 15 минут, затем гриль открывается и рыба доводится до готовности. См. сайт держатель |
| Лосось гриль с зеленой спаржей | Россия | Спаржа, лук-шалот, мясной бульон, купырь. | Мяснойй бульон заправляется чесноком, зеленью купыря и кориандра и уваривается на треть. Спаржа размягчается на пару. Куски лосося, смазанные оливковым маслом, жарятся на гриле. При подаче лосось и спаржа поливаются пряным бульоном. См. сайт держатель |
| Форель в пряном маринаде | Россия | Помидоры, масло растительное, чеснок, лист лавровый, орех мускатный молотый, гвоздика молотая, лимон, зелень кинзы, зелень петрушки, зелень базилика | Филе форели нарезается небольшими кусочками. Кинза, петрушка, базилик, лавровый лист измельчаются, чеснок мелко нарезается, добавляется растительное масло, лимонный сок, мускатный орех, гвоздика, соль, перец. Рыба заливается полученным маринадом, оставляется на 1-2 ч в прохладном месте. Кусочки форели и нарезанные кружочками помидоры выкладываются на решетку, жарятся над раскаленными углями до готовности, сбрызгиваясь маринадом. См. сайт держатель |
| Шашлык из форели в пряном маринаде | Россия | Помидоры, растительное масло, чеснок, лавровый лист, лимон, кинза, петрушка, базилик, орегано, мускатный орех, гвоздика. | Филе форели нарезается небольшими кусочками, заливается маринадом из смеси измельчённой пряной зелени, чеснока, лавровых листьев, растительного масла, лимонного сока, специй, перца, соли, выдерживается 2 часа, нанизывается на шампуры вперемежку с нарезанными помидорами, жарится над раскаленными углями до готовности. См. сайт держатель |
